阿昌族的户撒刀，流传百年的打刀技艺_宝刀资讯

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阿昌族的户撒刀，流传百年的打刀技艺 2021-03-14 04:47:06 阅读评论

一把刀能有多锋利？最近，非遗君在网上偶然浏览到一篇关于云南“户撒刀王”的报道，称该刀能够一刀砍断22瓶水。惊讶之余，非遗君打算一探究竟！

通过检索，非遗君发现我国云南的少数民族阿昌族会特制这种刀具——户撒刀。户撒刀不仅已有600年的历史，而且在2006年还被评为国家级非物质文化遗产。这一次，非遗君将带着大家走进神秘的云南户撒，了解阿昌族的户撒刀。

户撒刀的“前世”

阿昌族是云南特有的、人口较少的7个少数民族之一。阿昌族制造的铁器极负盛名，以“户撒刀”著称于世。户撒刀也叫阿昌刀，因产于阿昌族聚居的陇川县户撒乡而得名。

阿昌族打制刀具已有600多年的历史，其中由他们所制作的户撒刀工艺独特，质地精良，锋利耐用。阿昌族人既会打造刀柄、刀身皆是铜质的小铜刀，也会在刀柄上缠绕一圈木线，做把简单的小短刀，而刀身则会打上个人喜欢的印记和图腾。

小铜刀 | 中新网

户撒刀的生产工具主要有炉盘、锤、钳、铲、砧板、风箱、锋钢刮刀、木质冷却槽等。制作过程包括下料、制胚、打制刀样、修磨初加工、修饰刀叶、淬火、打磨抛光，制作刀柄刀鞘、制作背带、组装等10道工序，其中最关键的是淬火工艺。

工匠们都有自己密不外传的淬火方法，通过热处理使刀叶的硬度和韧性达到最佳状态，史书有“柔可绕指，吹发即断，刚可削铁”的记载。

2006年国家非物质文化遗产名录将户撒阿昌族地区生产的刀具统一命名为“阿昌族户撒刀”。

关于“阿昌族户撒刀”的起源有很多种说法，但是阿昌族的族人普遍认为户撒刀锻制技艺的起源与太上老君有关。阿昌族有一个习俗，他们认为每个炉子都有一个炉神，阿昌语称其为“斯拉”，汉译过来便是“老君燎媛”，即是“太上老君”。

相传，太上老君法术高强，他可以拿着烧红的铁块在膝盖上击打，制成刀的形状。但是凡人只能把铁块拿到户撒河边的大石头上打，并在户撒河里淬火。通过这种方法打出来的刀具钢质也会特别好。

但是阿昌族人的神话传说中讲道，人们只要一拉风箱，就会遇到打雷。而且普通人打铁还缺少必备物品——砧板，这些都让当时的人们无法生产出钢质特别好的铁具。太上老君知晓后，便给人类发明了“八卦炉”，保证他们拉动风箱时天空不会打雷。除此之外，他还发明了砧板及其他工具。

因此在户撒地区，阿昌族人每逢初一、十五便在炉子上烧香、供饭，祭拜炉神。据说，如若不供奉，打铁易断，无法生产出优质的铁器。

项老赛和户撒刀

2007年，“户撒刀王”项老赛入选国家级非物质文化遗产传承人。

据媒体报道，项老赛出身锻刀世家。2006年，阿昌族庆祝传统节日阿露窝罗节（阿露窝罗节是阿昌族最隆重的传统节日，来源于祭祀天公“遮帕麻”和地母“遮咪麻”的一种古老宗教仪式）时举办了一场压轴戏——刀王大赛。比赛中，项老塞的一款平头刀，甩断了20多条毛巾，获得锋利度奖项第一名，赢得“户撒刀王”桂冠。同年，阿昌族户撒刀锻制技艺也被列入中国第一批国家级非物质文化遗产名录。

项老赛本人创造了刀界神话。中新网曾为他拍过一段视频，由他制作的户撒刀，只需一刀便可斩破22瓶水，其坚韧和锋利程度世所罕见。

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